ne-am simțit la locul potrivit
Coffeeast 2026 a fost primul festival pentru Kintsu și nu e întâmplător — pentru noi pur și simplu a avut sens să fie așa.
Energia, oamenii, discuțiile, curiozitatea față de cafea… toate s-au potrivit cu felul în care vedem lucrurile și cu modul în care ne place să arătăm ce facem.
Pentru noi, nu s-a simțit ca un debut, ci mai degrabă ca o revenire într-o formă nouă: mai îndrăzneață, mai aliniată cu ce ne dorim. Și întradevăr, băieții noștri au mai trecut prin festivaluri, iar experiența lor a făcut ca totul să fie mai calm și mult mai relaxat decât te-ai aștepta de la o „primă apariție”.
trei zile, șase origini și câteva sute de filtre
Pe parcursul festivalului am pregătit câteva sute de filtre cu șase cafele, toate Future Classic — origini pe care le iubim și pe care (încă) le mai găsești și pe shop în perioada următoare:
- Peru Eli Espinoza – Gesha | Future Classic No. 16
- El Salvador Finca Etiopia – SL28 | Future Classic No. 15
- Kenya Gitare – SL28, SL34, Ruiru 11, Batian | Future Classic No. 13
- Ethiopia Taferi Kela – JARC Varieties | Future Classic No. 08
- Ecuador Mario Hervas | Future Classic No. 18
- Columbia Yiver Vargas | Future Classic No. 17
Sunt cafele de la producători în care avem încredere și care exprimă exact profilurile spre care ne atrage instinctiv gustul: cafele curate, florale, fructate — în linie cu stilul nostru de prăjire.
Un moment special a fost să vedem Peru Eli Espinoza – Gesha obținând locul 2 la competiția de prăjire (profiluri washed).
O confirmare mică, dar importantă, că suntem pe drumul bun.
espresso carrousel - nice to meet you
La Carrousel Bar am servit espresso tot cu Peru Eli Espinoza – Gesha. A ieșit exact cum ne doream: curat, echilibrat, dulce, cu o structură interesantă.
V-am revăzut pe câțiva și acolo — ne-am bucurat.
kintsu & friends: oamenii care ne știu și ne apreciază cafeaua
Timp de două ore, în ziua de sâmbătă, i-am avut alături pe prietenii noștri de la Baristro și Pepper’s.
Ei ne cunosc cafelele, cunosc consumatorii de cafea din București și au adus scânteia aceea familiară care a dat standului o energie diferită, chiar dacă doar pentru puțin timp. Faptul că au fost cu noi, chiar și pentru scurt timp, a dat savoare zilei.
conexiuni, discuții, cești împărțite
Una dintre cele mai frumoase părți ale Coffeeast-ului a fost întâlnirea cu oamenii. Am povestit cu home brewers, profesioniști, curioși aflați la început de drum în lumea cafelei și cunoscători ai cafelei de specialitate.
Am primit feedback sincer, impresii bune, aprecieri — toate binevenite. Pentru toți cei care au trecut pe la noi: mulțumim.
Cafea și atmosferă bună
good coffee, good atmosphere
Am gustat cafele excelente de la prăjitoriile vecine, ne-am bucurat de ritmul festivalului și ne-am simțit parte dintr-o comunitate care face lucrurile să se întâmple.
Coffeeast, mulțumim pentru găzduire și ne vedem anul viitor. Rămâneți minunați.Și, bineînțeles, să nu uităm de echipa noastră. Băieți, vă mulțumim pentru muncă, pasiune, zile lungi duse cu brio, dimineți devreme, calmul din momentele aglomerate, glumele care ne-au ținut în priză și dedicarea care a făcut ca acest debut să pară ușor. Nimic din toate astea nu s-ar fi întâmplat fără voi.
more coffee insights
