A personal story from the Nuamos Cup, written by Alex Halchias: brewing a completely unknown coffee using a system built on water chemistry, consistency, and controlled extraction.

Kintsu la Coffeeast 2026: am servit șase cafele Future Classic, ne-a măgulit un loc 2 la competiția de prăjire, am interacționat cu voi, am servit un espresso cinstit și ne-am bucurat de o echipă care a făcut ca totul să se simtă firesc.

Apa este adesea subestimată în discuțiile despre cafea, chiar dacă este cea mai mare parte din extracția finală și dă contur aromei finale. În cafea de specialitate, apa nu este un detaliu tehnic.

A story about trust, consistency, and community. Discover the coffee shops that believed in Kintsu and helped us grow.

Kintsu Coffee este o prăjitorie românească de cafea de specialitate, localizată în Cluj-Napoca, dedicată profilurilor curate, prăjirii cu accent pe loturi mici și calității fără compromisuri. Descoperă filosofia noastră, pe prăjitorul Alex Halchias și conceptul Future Classic Coffees.